E dopo lil Tost perfetto, Roberta Schira si dedica ad un’altra, golosa mission: la ricerca della miglior brioche
È giunto il momento di affiancare al toast un altro cibo diffusissimo e bistrattato : la brioches. Anzi, come in questo caso il croissant. Ad oggi, una delle migliori a Milano. Siamo da Bellavia, brand siculo-napoletano, un siciliano che ha aperto a Napoli e poi anche a Milano da qualche mese. Leggerissima, alveolata, quasi neutra per quanto riguarda la quantità di zucchero. Profumata, questo sì.
Così postò sulla sua pagina Facebook nei giorni scorsi Roberta Schira, giornalista, critica gastronomica, scrittrice, gourmet e organizzatrice di eventi culturali e gastronomici.
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