Che bel tartufo ha in man il mitico Chef Sergio Brambini dell’Hosteria San Carlo di Moscazzano

Che bel tartufo ha in man il mitico Chef Sergio Brambini dell’Hosteria San Carlo di Moscazzano

Ah … che bel tartufo ha in man il mitico Chef Sergio Brambini dell’Hosteria San Carlo di Moscazzano (Colombare). Guascone, provocatore raffinato, acuto, intelligente, propositivo, il buon Brambini è tra le altre cose “colonna” portante de “Le Tavole Cremasche”. E … soprattutto, Sergio cucina divinamente. Chapeau!

Stefano Mauri

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