Clamoroso e Grandioso a Vergonzana di Crema: grazie alla Trattoria ‘La Ciminiera’, la cucina romana accende il Granducato del Tortello
E’ proprio il caso di gridare: Clamoroso e Grandioso a Vergonzana di Crema, agreste frazione cremasca, dove, grazie alla Trattoria ‘La Ciminiera’, ecco la cucina romana (ma non solo), alla grandissima, accende il Granducato del Tortello. Da quelle parti: degustare per credere, Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, Trippa Romana, Saltimbocca, Carciofi, Cicoria Strascicata e altre prelibatezze laziali, beh, magicamente trasportano chi pranza o cena, sulle tipiche, romane sponde del fiume Tevere. Chapeau a Malvinia Meloni e al suo staff affiatato e appassionato: alla ‘Ciminiera’ (via Izano, Vergonzana di Crema, 0373 259548) si mangia benissimo, si beve altrettanto bene, si spende il giusto e si è coccolati in sala.
stefano mauri
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