Ecco la “risposta – indiretta” di Antonio Bonetti e del Bistek al cibo di strada e alla cucina troppo “fast – veloce”…

Ecco la “risposta – indiretta” di Antonio Bonetti e del Bistek al cibo di strada e alla cucina troppo “fast – veloce”…

… al Bistek non serviamo “cibo per strada” tra polvere e gas di scarico ma seduti al tavolo, all’asciutto quando piove e al caldo del camino in inverno. Il servizio a volte può sembrare lento, è perché non serviamo cibo riscaldato ma cucinato al momento, gli affettati vengono tagliati quando servono, la birra è spillata alla maniera tedesca. Tutto questo dal 1968, non sempre “sulla cresta dell’onda” ma comunque con qualità, qui a Trescore Cremasco…

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