Antonio Bonetti ha ufficialmente brevettato la Gnocca Cremasca, vale a dire il (suo) piatto (e per tanti gourmet è meglio dei Tortelli Cremaschi) creato anni fa,ora appunto riconosciuto ufficialmente e … sì apprezzato assai. Che se il Tortello incanta, la Gnocca tira sempre… ehm non stanca mai, no? Evviva la Gnocca di Antonio!
Stefano Mauri
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