L’arte del Gin Tonic d’Autore secondo la giornalista scrittrice Isabella Radaelli
Ecco il Gin Tonic secondo la giornalista, scrittrice, Food Blogger e gourmet Isabella Radaelli, ripresa nella fotografia in pagina insieme allo chef “ supèrbe” William Weiss
E’ uno dei drink più bevuti al mondo, ma pochi conoscono la storia della nascita del Gin Tonic.
Le sue origini risalgono all’epoca del dominio britannico in India. A quel tempo la malaria era molto diffusa, e veniva curata solo con le erbe medicinali, per la precisione con l’estratto della Cinchona officinalis, meglio conosciuta in italiano come “china”, da cui si estrae il chinino. E per renderlo più bevibile, dato il suo gusto amaro, i soldati la mescolavano a Gin, ghiaccio per abbassare la temperatura corporea e seltz, ovvero acqua addizionata di anidride carbonica.
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