RiStanding Ovation per la Locanda di Fabio e Vale di Offanengo: il Bistrò – Ristorante che mancava al Granducato del Tortello! Degustare per credere

RiStanding Ovation per la Locanda di Fabio e Vale di Offanengo: il Bistrò – Ristorante che mancava al Granducato del Tortello! Degustare per credere

Mio padre era un buongustaio: amava tutto del cibo, eppure quello che più lo faceva impazzire era una scatoletta di tonno con cipolla e fagioli, lo mandava in estasi, era capace di mangiare quello a pranzo per una settimana.

Questa è la nostra versione di quel pasto che tanto amava, in onore a lui, un omaggio.. a Francuzzo! Insalata tonno, fagioli e cipolla! 

Perchè la cucina è un storia che va raccontata, altrimenti il nostro lavoro non avrebbe un senso!

 

RiStanding Ovation per la Locanda di Fabio e Vale di Offanengo: il Bistrò – Ristorante che mancava al Granducato del Tortello! Degustare per credere.

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