“Nadia, circondata dai suoi più cari affetti, si è addormentata nella pace ed è salita in cielo. Ha tracciato un solco profondo nelle nostre vite volto alla Sensibilità, all’Empatia e all’Amore. Le siamo grati per averci educato al rigore morale, all’etica del lavoro e alla semplicità. Grazie Nadia, Grazie Mamma”. Con questo messaggio la pagina Instagram del ristorante Dal Pescatore Santini, annuncia la morte di Nadia Santini, la chef del ristorante “Dal Pescatore” a Canneto sull’Oglio, in provincia di Mantova. Nadia è stata la prima chef donna premiata con le tre stelle Michelin in Italia e nel 2013 venne proclamata migliore cuoca donna al mondo. Lei e il suo locale hanno acceso una nuova luce nella ristorazione di qualità italiana.
stefano mauri
