A quanto pare ci siamo quasi: Fabio Genoni “Dal Capitano” sta ripensando una versione ei Tortelli Cremaschi
Allievo dell’immenso Claudio Sadler, lo chef Fabio Genoni, da tempo sta pensando a una versione dei Tortelli Cremaschi con il loro accostamento a un piatto udite, udite di mare. Aspettando novità in tal senso nel frattempo, “Dal Capitano” a Cremosano troverete sempre ospitalità in queste giorni di festività natalizie. Chapeau!
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