Ah che bel posticino particolare è La Bottega della Birra. E fanno pure la mitologica Polenta Concia: Chapeau!

Ah che bel posticino particolare è La Bottega della Birra. E fanno pure la mitologica Polenta Concia: Chapeau!

Eccoli, rigorosamente elencati … tutti i passaggi di una polenta concia come piace a noi, a partire dal basso:

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Polenta

Taleggio

Polenta

Parmigiano

Zola

Polenta

Pancetta

Parmigiano

Sì dalle parti di Trescore Cremasco, località del Granducato del Tortello ove si mangia bene e si beve altrettanto, ecco La Bottega della Birra, rivisitando piatti della tradizione riesce a incantare, senza strafare o stancare. Chapeau!

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