Ah … com’è verace e tipicamente napoletana la pizza in quel di Treviglio, là dove Da Mimmo, Napule è protagonista
Pizza con cornicione imbottito di mortadella, al centro crema di pistacchio, fior di latte e in uscita stracciatella di bufala, pomodori secchi e granella di pistacchio. Ah … com’è verace e tipicamente napoletana la pizza in quel di Treviglio (via Abate Crippa), là dove Da Mimmo, Napule è protagonista in tavola con pizze d’autore e pochi, ma gustosi piatti che sanno decisamente stupire. Chapeau!
Stefano Mauri
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