Crema e il Granducato del Tortello, a modo loro sono anche un territorio un po’ “taleggioso”…

Crema e il Granducato del Tortello, a modo loro sono anche un territorio un po’ “taleggioso”…

Lo sapevate che il Consorzio Tutela Taleggio è nato nel 1979 proprio a 𝘾𝙧𝙚𝙢𝙖, la nostra città? Fu un’idea di alcuni produttori del territorio, che volevano difendere questo formaggio dalle imitazioni. Quest’intesa ha portato poi, nel 1996, il riconoscimento DOP.
Così postarono sulla pagina social di Chiodo Formaggi. Quindi Il Granducato del Tortello, a modo suo è un pochino taleggioso, non si ciba solo di Salva Cremasco DOP, no?

stefano mauri

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