I sapori raffinati del ristorante Al Saur di Orzinuovi secondo Isabella Radaelli, The Lovely Girl

I sapori raffinati del ristorante Al Saur di Orzinuovi secondo Isabella Radaelli, The Lovely Girl

Al Saur devi proprio venirci di proposito. Perso nella bassa campagna bresciana, nel paesino di Barco, frazione di Orzinuovi, il ristorante Saur, in dialetto sapore, è stato aperto un anno fa da tre intraprendenti ragazzi: Virginia Severgnini, Nicholas Carusio e Alessandro Enrico Sciortino, 79 anni in tre, provenienti da tre differenti territori della Penisola.

Galeotto fu il ristorante di Valeria Piccini, Da Caino di Montemerano, dove lavoravano i giovani, che li ha fatti conoscere e li ha messi insieme in questa avventura non facile, perché aprire un locale di questi tempi è una vera scommessa.

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