La Scuola del Tortello Cremasco di Anna Maria Mariani? Da tutto esaurito pure nella versione itinerante…
“Un pomeriggio riuscitissimo. Un corso interessante, utile ma, soprattutto divertente: A scuola di Tortello. Il recupero delle tradizioni parte proprio dalla gastronomia, l’insegnamento che ci ha dato Anna Maria Mariani, che ringraziamo per la disponibilità e professionalità, è che non dobbiamo perdere il nostro amore per il territorio, e per le peculiarità e i prodotti che lo contraddistinguono. E’ necessario quindi che noi tutti, impariamo, per poi tramandarle, quelle “ricette” che sono la nostra Storia. Grazie a tutto lo staff di Anna, a tutti i partecipanti e in particolar modo ai più giovani che saranno i depositari dei nostri Tortelli”.
Così posto’ via social il mitico “Corra” Barbieri, assessore alla Cultura in quel di Ripalta Cremasca.
La Scuola del Tortello Cremasco di Anna Maria Mariani quindi, anche nella sua versione itinerante, vale a dire fuori dalla (consueta) sede istituzionale dell’Agriturismo con camere e ristorante “Loghetto” (Crema), beh Chapeau ad Anna, Regina del Tortello Cremasco, fa sempre il botto e registra il tutto esaurito.
stefano mauri
