L’Ambasciatore Fortunato Amatruda, tra i protagonisti di PizzAcademy Tramonti
Fortunato Amatruda, patron della pizzeria Anima Romita, sarà tra i protagonisti di PizzAcademy Tramonti, una tre giorni ideata dal presidente dell’Associazione Pizza Tramonti Vincenzo Savino, con l’obiettivo di promuovere il mondo della pizza e far conoscere al pubblico il lavoro e la grande maestria che si nascondono dietro ad un prodotto ormai considerato quale vera e propria eccellenza: la mitica e mistica Pizza Tramonti. Si tratta insomma di un avvenimento importante a cui Fortunato Amatruda, Brand Ambassador della Pizza Tramonti in Italia e nel mondo, non potrà certamente mancare, portando il suo contributo, attraverso la sua passione, l’assidua ricerca e la motivazione per promuovere la specialità amalfitana, come eccellenza assoluta nell’Universo del disco di pasta. In tal senso, Fortunato ha le idee chiare: “Quando ho dato vita al progetto di Anima Romita, l’ho fatto anche con lo scopo di rendere centrale la storia della Pizza Tramonti e del suo impasto: mio padre Salvatore, pizzaiolo come me, è originario proprio di quei luoghi, terra che sento come mia e in cui non posso fare a meno di tornare almeno una volta l’anno. Per questa ragione, non solo ho scelto di aprire il menù del mio locale, con una Carta dedicata esclusivamente alle pizze realizzate con l’impasto integrale al finocchietto di Tramonti, ma sono stato il primo a ideare una Pizza Tramonti Contemporanea in doppia cottura, alta e croccante, pensata per essere gustata in condivisione”.
stefano mauri
