Ma come mai nell’elenco della specialità lombarde da esportazione in quel di Eataly non ci sono prodotti cremaschi?
Già, come mai nell’elenco della specialità lombarde da esportazione in quel di Eataly non ci sono prodotti cremaschi? Passi (purtroppo e … ci mancherebbe) per i Tortelli Cremaschi (del resto manco i Marubini cremonesi ci sono), ma il Salva Cremasco Dop e il Nobile Salame Cremasco, ecco, meriterebbero maggiore attenzione, no? Detto ciò Chapeau alla Mostarda di Cremona, al Torrone di Cremona, al Grana Padano e al Cotechino Cremonese… loro, sì attenzionati da Eataly Milano.
Ah … chi dovrebbe portare alla ribalta alimentare il Made in Crema a tavola?
Stefano Mauri
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