Mais corvino, il cibo dei Maya rivive in provincia di Cremona grazie ad un ventenne
Il sito della Rai per l’Expo racconta una bella storia della nostra provincia. Quella di Carlo Maria Recchia di Formigara che a 20 anni ha una azienda agricola tutta sua e coltiva un ortaggio raro, si tratta del mais corvino dei Maya. Una tipologia di mais nero che Carlo ha scoperto per caso a 16 anni navigando in rete. I semi chiesti alla Banca del Polo Nord e da 40 semi adesso ha un appezzamento di quel mais da cui ricava farina e altri prodotti.
QUI il servizio video della Rai.
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