“Siete sicuro di aver mangiato i veri tortelli cremaschi?
Parliamoci chiaro: oggi si fa presto a dire “Tortello Cremasco”. Ma la verità è che la vera ricetta, quella con il perfetto equilibrio tra il dolce degli amaretti e il salato, sta scomparendo.
All’Agriturismo Chioso di Sotto siamo rimasti fedeli a una sola regola: quella di Nonna Gusta.
Niente macchinari. Niente scorciatoie. Solo pasta tirata a mano e tortelli pizzicati uno a uno, con pazienza infinita.
Se siete veri intenditori (o se volete far scoprire la vera tradizione a qualcuno che non è di queste parti), dovete metterci alla prova.
E per renderti la decisione impossibile da rifiutare, abbiamo creato il Mercoledì Tortello Day: 2 Piatti di Tortelli Cremaschi Autentici a soli 15€ (invece di 30€).
Pagate un piatto, l’altro te lo offriamo noi”.
Così hanno postato via social, quelli dell’Agriturismo Chioso di Sotto, di Moscazzano, il Borgo più cinematografico, del Granducato del Tortello, poiché “protagonista”, a modo suo, del filmone Call me by your name? Quindi: si fa presto a dire Tortello Cremasco, ma quanti conoscono i veri Tortelli Cremaschi? Ah … Chapeau alla provocazione commerciale!
stefano mauri12
