Volete andare o andrete ad Alghero? Fate bene, la città è stupenda. E fate un salto al Santa Marì Restaurant… posto da Oscar
Alghero è una splendida cittadina catalana in quella terra meravigliosa che è la Sardegna. Il mare da quelle parti è pura poesia e… particolare non indifferente, l’algherese è territorio che dà vini semplicemente straordinari.
Ecco se capitate da quelle parti, concedetevi una cena al ristorante (sardo – messicano – catalano – bresciano: degustare per credere, capirete, emozionandovi, il perché) Santa Marì (via Ospedale 3, infoline: 079 4920639), posticino che merita.
In pieno centro storico, a due passi dalla meravigliosa, inclusiva, mistica Cattedrale, Roberto, Manuel e Maria Grazia (Chapeau), attraverso un intrigante mix, una cucina fusion, tra materie prime e sapori mediterranei – messicani, beh hanno creato un ambientino unico, accogliente, intino e … gustosissimo. Da provare i primi (la pasta è fatta in casa, la zuppa di pesce è magia), i crudi di pesce (sempre freschissimo), la croccante frittura di calamari accompagnata a tre salse (apportano positiva dipendenza) sudamericane e i dolci. Tutto insomma, carne compresa, al Santa Marì è buono e profuma di passione e amore, spettacolare il rapporto qualità prezzo. La carta dei vini? Finalmente una cantina fuori dai soliti schemi fatta da etichette prevalentemente locali, mai banali e, quindi, favolosamente sarde.
Stefano mauri
