“Casa Faretra riunisce realtà diverse accomunate da una stessa filosofia: valorizzare la qualità autentica attraverso la cura, la ricerca e il rispetto per la materia prima.
Dai vini di La Faretra, in Maremma, e Querce Bettina, a Montalcino, all’olio extravergine di oliva Eleiva, fino ai gin FUCKINGIN e Gina Angel, ogni prodotto esprime una precisa identità, frutto dell’incontro tra territorio, competenza e sensibilità umana. Completa il progetto Boccaccio Enoristorante, dove i prodotti diventano esperienza e cultura gastronomica.
A La Faretra, in Maremma, la viticoltura biologica e la tutela della biodiversità guidano la produzione di vini che esprimono il carattere del territorio. A Querce Bettina, a Montalcino, il Sangiovese è protagonista di Rosso di Montalcino e Brunello di Montalcino, interpreti della tradizione e dell’identità di una delle più prestigiose aree vitivinicole italiane. Top Hundred il Brunello di Montalcino 2021: brillante con riflessi arancio, al naso si presenta vinoso, fresco, con una nota piacevole di mora. In bocca è particolare, ficcante, tannico, caldo, coi tannini ancora verdi. Un bell’esemplare di cui ci farà piacere conoscere l’evoluzione”. Così hanno postato sul sito di Golosaria, la manifestazione del Gusto, più popgustosa del mondo.
Ebbene il progetto Casa Faretra è guidato dal cremasco Massimo Guercilena, Ceo della bella realtà toscana e dal direttore Giacomo Tonini, enologo tra i migliori d’Italia. E’ un disegno enologico di qualità e da sabato 31 a lunedì 2 novembre sarà tra i protagonisti, appunto, di Golosaria.
stefano mauri
