Sì nei giorni scorsi, per ultimare la sua tesi di laurea sui Tortelli Cremaschi, la laureanda (in Sistemi Turistici) Cristina Piloni ha fatto quindi tappa (l’ultima) presso l’agriturismo ristorante Cascina Loghetto di Crema, là dove la chef Anna Maria Mariani, vice gran maestro della Confraternita del Tortello Cremasco, beh le ha dato tutte le informazioni sul celebre piatto cremasco.
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