Da un’accurata selezione di uve Sauvignon Blanc e Sémillon. ecco il Conte della Vipera, Umbria IGT, il gioiello della premiata Galassia Antinori che tanta garba all’Oste Dandy Manuel Gimari, Deus Ex Machina dell’Osteria Del Torre di Montodine. Ah … il Conte della Vipera rende omaggio ai primi proprietari del castello e l’etichetta riporta la cappella di San Giovanni del XIII secolo, situata proprio nella proprietà ed è distribuito in provincia di Cremona da Dennis Barbieri, nella fotografia, scattata in tempi antecedenti all’emergenza sanitaria, ripreso proprio col buon Manuel. Chapeau!
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