“Un viaggio tra sapori, tradizioni e prodotti del territorio con il Distretto Cremasco del Cibo, protagonista di un appuntamento dedicato alla valorizzazione delle eccellenze agroalimentari cremasche, con il Salame Nobile Cremasco al centro della scena. Un racconto fatto di storia, filiere locali e saperi custoditi nel tempo, accompagnato da assaggi capaci di portare in tavola tutta la ricchezza di un territorio autentico, da scoprire e gustare”.
Così ha postato via social, “Mister De.Co” Antonio Bonetti: cuoco, ricercatore e studioso di cibo e vino. Il Nobile Salame Cremasco, (l’interpretazione moderna di questo salume, nel Granducato del Tortello, all’Ambasciatore Gustoso Bonetti, deve tanto), venerdì, a modo suo caratterizzerà la Festa del Salame a Cremona. Appuntamento alle 15, al PalaSalame.
stefano mauri
