La mistica pizza integrale del Maestro pizzaiolo Fortunato Amatruda ha conquistato Italia Uno…
“Cappelletti di storione prescinsoa e topinambur con Pizza fritta”: questa la ricetta, presentata, preparata, insomma… cotta e mangiata, all’Anima Romita di Crema, il ristopizzeria più bello del mondo, protagonista della puntata di “Cotto e mangiato”, presentato da Tessa Gelisio, giovedì scorso 4 maggio. Dietro ai fornelli chef Pietro Pezzati, dietro al forno Fortunato Amatruda e la sua mistica pizza fritta. Chapeau!
stefano mauri
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