Luca Zuterni e Mara Gualina, la giovane coppia che sta illuminando la ristorazione nel Granducato del Tortello. E La Terrezza de La Pedrera

Luca Zuterni e Mara Gualina, la giovane coppia che sta illuminando la ristorazione nel Granducato del Tortello. E La Terrezza de La Pedrera

Luca Zuterni in cucina attraverso i suoi piatti mai banali, rivoluzionari e alla sua cucina molecolare, frutto di ricerca, sperimentazione e lavoro, insieme a Mara Gualina (artista, curatrice di eventi culturali – artistici, freelance writer e textile research) in sala con le sue ricercate esposizioni di opere d’arte internazionali, indubbiamente, ecco a modo loro stanno caratterizzando, o meglio, illuminando con nuova luce il modo di concepire la ristorazione nel Granducato del Tortello. E a breve, in quel di Soncino, in quel bel posticino che è La Pedrera Restaurant, Luca & Mara inaugureranno lo spazio estivo “La Terrazza”: location d’autore ove, udite … udite sulla sabbia sarà possibile non solo cenare, ma anche godere di un aperitivo avveniristico dal superlativo rapporto qualità prezzo. Chapeau!

Stefano Mauri

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