Ah che posto particolare è il Ristorante laboratorio La Pedrera Restaurant di Soncino: Chapeau agli artisti Luca e Mara
Finalmente le fotografie del nostro menu sono pronte e non vediamo l’ora di farvelo provare:
Oggi vi presentiamo “Il bosco in un riso”, riso Carnaroli, brodo di legni e foglie direttamente dal nostro bosco, oli essenziali estratti in distillazione di foglie, cortecce e terra umida, mantecato al latte di capra e…
Sì Luca Zuterni in cucina e Mara Gualina alla fotografia e alle relazioni esterne sono veramente due artisti: Chapeau!
Stefano Mauri
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