Il Cremasco (con Bergamo) protagonista al World Cheese Awards…È d’un Granducato del Tortello d’autore
Eh già… il Granducato del Tortello è sul tetto del mondo in tema di prodotti caseari. Al Wold Cheese Awards 2023 svoltosi in Norvegia infatti, meritatamente hanno conquistato la Medaglia di Bronzo bronzo il Bella Lodi Riserva Oro Lodigrana del Caseificio Pozzali (Casaletto Ceredano) e la Scuola Casearia di Pandino con ben due prodotti: il Canestrella e il Canestrella Pepe Nero. Ah… il Wold Cheese Awards è un evento caseario mondiale e richiama casari e aziende da tutte le parti del mondo.
Il Salva Cremasco Dop del caseificio Taddei di Fornovo San Giovanni, (Bergamo), ha ottenuto invece il massimo riconoscimento ai “World Cheese Awards” in Norvegia. Il prodotto ha infatti conquistato il “Super gold” nella competizione internazionale, dove comunque anche altri formaggi bergamaschi hanno ottenuto risultati importanti.
stefano mauri
