Applausi e Chapeau al leggendario Osvaldo Murri (nella fotografia è ripreso col mitico Bobby Solo), enogastronomo creativo ed inesauribile e … deus ex machina del “Touring del Gusto”, il tour per ristoranti lombardi che, udite, udite … per tutto l’anno porta il blasone del Bontà di Cremona in giro per l’Italia del Nord.
E proprio il concorso per cuochi e ristoranti (periodicamente interpretano piatti della tradizione padana nostrana) appunto del “Touring” e la “Festa della Pizza” (cara al quotidiano La Provincia), ecco sono due fari preziosi che illuminano il Bontà, manifestazione da coccolare, rilanciare e promuovere sempre e con nuovi piglio. Ah da due anni, il commerciante enogastronomico Massimo Mascherpa collabora, selezionando vini d’autore, al “Touring del Gusto” di Murri.
Stefano Mauri
