All’Osteria La Kuccagna si mangia da Re e Regine (spendendo il giusto) e si beve pure un caffè che è storia, leggenda e appassionata emozione
Sì Roberto e Marco Magnani, in quel di Dovera (frazione Barbuzzera) ecco hanno creato un posticino, una location da favola dove, mangiare bene e di qualità assoluta (tanto la carne quanto udite, udite … il pesce) e bere altrettanto, spendendo il giusto, ecco è buona regola. E da Milano, Crema, Cremona, Lodi, Bergamo, Brescia, Treviglio arrivano gente e genti che, proprio grazie alle atmosfere, alla cucina e alle materie prima de La Kuccagna hanno una voglia matta di lasciarsi emozionare. Particolare non indifferente, meravigliosamente griffato Lavazza, come proposta caffè, nel buon ritiro dei Magnani trovate anche il leggendario Kafa Forest Coffe, prodotto eccezionale, emozionante, unico, storico (potrebbe essere il primo “caffè” in assoluto apparso sulla terra), mitico, mitologico coltivato in Etiopia. Produzione questa ovviamente limitata, come certi piatti che regalano uniche sensazioni godibili esclusivamente da Roberto, marco e dal loro staff. Chapeau e dustare per credere!
Ah! Lo sapevate che molti cuochi, maestri di sala, camerieri e professionisti della ristorazione attivi in molti locali cremaschi (e non solo) si sono forgiati nelle premiate cucine dei Magnani?
Stefano Mauri
